• 066 782 43 40  
  • г. Переяслав ул. Мира 43
  • Работаем с 10:00 - 21:00

Чай матча – популярный тренд здорового образа жизни. Его пьют, добавляют в десерты и основные блюда, возводят в ТОП самых полезных натуральных продуктов. И правильно – это действительно кладезь полезных веществ. А еще это очень вкусный напиток с нежным ароматом и приятным легким вкусом.

Матча – японский чай с характером

Матча – это зеленый порошковый чай (его листья измельчают до очень мелкой консистенции, буквально в пудру). Традиционно он ассоциируется с Японией, однако родина напитка – Китай. В Поднебесной порошковый чай делали из листьев, выросших в тени – их сушили, обдавали кипятком, измельчали в пудру. Большой популярности в Китае матча не приобрела.

В Страну восходящего солнца матча попала в 1191 году и приобрела популярность в высших слоях общества – из-за сложного процесса производства цена была высокой, и широким слоям населения напиток был недоступен.

Матча – капризный чай. Его выращивают в тени, чтобы в листьях вырабатывалось больше хлорофилла и клетки растения наполнялись максимальным количеством кислорода и полезных веществ. В Японии матча стала частью классической чайной церемонии.

Полезные свойства матчи

Матча – супер-фуд, продукт, рекомендованный диетологами для формирования правильного рациона питания, здорового образа жизни. Она обладает большим количеством компонентов, улучшающих состояние здоровье.

Матча содержит большое количество антиоксидантов – характерная черта зеленых чаев. Но в порошковом чае ее в 140 раз больше, — потому что ее пьют с заваркой. Восточная медицина утверждает: чашка матчи заменит десять чашек обычного зеленого чая.

Доказательная медицина использует действие антиоксидантов. Эти вещества воздействуют на свободные радикалы, нейтрализуют их, замедляя процессы старения организма. Антиоксиданты выводят токсины, очищают организм.

Другие полезные свойства зеленого порошкового чая:

  • содержит эпигаллокатехин – компонент, который способствует похудению, стимулирует процессы сжигания жира, обладает эффектом природного антибиотика;
  • содержит L-теанина – аминокислота, улучшающая концентрация внимание. L-теанин расслабляет мышцы и нервную систему, но не вызывает сонливость. Альтернатива кофеину;
  • нормализует нервную систему;
  • укрепляет иммунитет;
  • ускоряет метаболизм;
  • улучшает умственную деятельность, когнитивные функции мозга;
  • увеличивает выносливость при высокой физической активности;
  • снижает холестерин;
  • является профилактикой мочекаменной болезни.

Зеленый порошковый чай входит в состав диетических блюд, при термической обработки не теряет своих характеристик.

Правильной завариваем матчу

Важно – выбрать качественный, настоящих чай. Рекомендуется выбирать японский продукт, китайские сорта ценятся ниже. Выбирайте чистый продукт без добавок, ароматизаторов. Он ярко — зеленого цвета, присутствует блеск. Матовый порошок неправильно хранился или присутствуют загрязнения, примеси.

Матча бывает крепкой (койтя) и слабой (усутя). Для приготовления койтя в теплую миску добавьте 4 грамма порошка, добавьте 50 мл, взбивайте венчиком/ложкой до полного растворения порошка. Вкус койтя – терпко-сладкий, напиток густой, тягучий.

Для приготовления усутя 2 грамма заварки смешивают с 80 мл кипятка, размешивают до растворения комочков. Вкус горьковатый, с нотой сладости, консистенция не густая, цвет – насыщенно-зеленый.

В Apis Tea вы можете заказать качественную настоящую матчу из Японии по доступным ценам. Доставка по Украине – 1-2 рабочих дня.

3 Comments

  1. Slim
    13.02.2021 в 22:59

    А еще матча не надоедает. Ее можно пить каждый день и даже не по одному разу, и каждый раз получать удовольствие. Для чая это тоже очень важно.

  2. Галина
    16.02.2021 в 22:57

    Матча – выбор людей, которые заботятся о своем здоровье. Здесь написано далеко не все про его пользу. Матча как часть ПП – это настоящая находка, она не только подходит для добавления в десерты, то и полностью может заменить собой десерт.

  3. Екатерина
    18.02.2021 в 22:58

    Я делаю сама мороженое с матчей, получается очень вкусно и необычно. Кстати, такой десерт готовится очень просто и быстро. Попробуйте приготовить его – вы удивите своих гостей.

Добавить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все результаты поиска