• 066 782 43 40  
  • г. Переяслав ул. Мира 43
  • Работаем с 10:00 - 21:00

Гречишный чай – или Ку Цяо, как его называют на родине, в Поднебесной – излюбленный напиток китайцев, народа с богатой чайной культурой. Гречишный чай укрепляет иммунную систему, помогает похудеть, выступает профилактическим средством против рецидивов хронических заболеваний. Его аромат легкий, вкус мягкий. Благодаря калейдоскопу преимуществ Ку Цяо стал популярным в мире суперфудом.

Гречишный чай: вкус, производство, особенности

Ку Цяо не имеет ничего общего с гречневой крупой (иногда для производства используется зеленая гречка, но не в оригинальной рецептуре). Гречишный чай делают из татарской черной гречихи, растущей в Китае, Японии (называется Соба), Корее (Маемил). Татарская гречиха содержит рутин и кварцетин в большей концентрации, чем в гречке, плоды меньшего размера с более мягкий вкусом.

Впервые отвар из гречихи приготовили в Китае в 12 веке. Сегодня это очень популярный напиток: недорогой, полезный, вкусный.

Гречишный чай бывает:

  • темный;
  • светлый.

Темные сорта изготавливают из молодых, несозревших семян татарской черной гречихи. Листья и стебли не добавляют, семена поддают легкой обжарке. Светлые сорта – не обжаренные зерна. Покупатель поджаривает их перед завариванием. Натуральный Ку Цяо выпускают в гранулах – измельчают цельные зерна до состояния порошка, формируют из них комочки. Гранулированный чай удобнее заваривать, но стоит выбирать продукцию известных производителей: иначе нет гарантий, что сохранилось большинство полезных веществ.

Польза гречишного чая

Настой Ку Цяо полезный, оздоравливающе и восстанавливающий силы. Ключевые целебные свойства гречишного чая:

  • укрепление защитной функции организма, иммунной системы;
  • профилактика вирусных инфекций;
  • снижение уровня холестерина;
  • улучшение работы сердца, сосудистой системы;
  • улучшение циркуляции крови в мозгу, отсюда – улучшение мозговой деятельности, когнитивных функций, концентрации внимания;
  • ускорение процессов метаболизма. Гречишный чай способствует сжиганию жира, похудению;
  • очищение, детоксикация организма. Ку Цяо содержит большое количество антиоксидантов;
  • снижение рисков злокачественных образований;
  • является природным афродизиаком – повышает либидо, сексуальную функцию, позитивно влияет на мужскую потенцию.

Состав этого сорта чая богат полезными веществами, витаминами, микроэлементами. Стоит отметить рутин, укрепляющий сердечно-сосудистую систему, позитивно влияющий на состояние кожи, замедляющий процессы старения; клетчатку, которая дает ощущение сытости, подавляет иммунитет, улучшает пищеварительную систему, помогает похудеть; флавоноиды – профилактика против онкологии; белки, «стройматериал» для наращивания мышечной массы; минералы, микроэлементы (селен, медь, марганец, магний, калий, железо).

Важно – правильно заваривать гречишный чай

Традиционный способ заваривания обжаренного Ку Цяо – 1 чайная ложка заливается 250 миллилитрам жидкости, кипятком, остывшим до температуры 90оС. Настой перед разливом по чашкам должен постоять 3-4 минуты. Не обжаренный Ку Цяо подвергается термообработке в духовке, на сковороде, затем заваривается по аналогичному рецепту.

Заварку можно заливать водой повторно до трех раз, пока сохраняется вкус и аромат чая. А после заварку – оставшиеся зерна – можно съесть. По вкусу они напоминают гречку, но нежнее. Это самая полезная часть в Ку Цяо.

Подарите себе удовольствие. Закажите натуральный гречишный чай в Apis Tea. Апис Тиа – это доступные цены, гарантия качества, первоклассный сервис, быстрая (1-3 рабочих дня) доставка по Украине.

3 Comments

  1. ua_uk
    18.02.2021 в 00:14

    Спасибо за полезную информацию, как раз решала, какой чай выбрать – теперь точно закажу гречишный. Очень заинтриговал меня описание вкусовых качества и большой пользой для здоровья.

  2. Анна
    19.02.2021 в 00:13

    После заваривания зерна можно не выбрасывать, а добавлять в салат из зеленых овощей или из листьев салата и помидоров, — они придают блюду приятный вкус и дополнительную питательность.

  3. Юрий
    27.02.2021 в 00:12

    Гречишный чай может полностью заменить кофе, в нем совсем нет кофеина, — это факт. Смотрел его состав по конкретным ингредиентам, там содержатся вещества, которые очень хорошо тонизируются и бодрят.

Добавить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все результаты поиска