• 066 782 43 40  
  • м. Переяслав вул. Миру 43
  • Працюємо з 10:00 - 21:00

Гречаний чай – або Ку Цяо, як його називають на батьківщині, в Піднебесній – улюблений напій китайців, народу з багатою чайною культурою. Гречаний чай зміцнює імунну систему, допомагає схуднути, виступає профілактичним засобом проти рецидивів хронічних захворювань. Його аромат легкий, смак м’який. Завдяки калейдоскопу переваг Ку Цяо став популярним в світі суперфудом.

Гречаний чай: смак, виробництво, особливості

Ку Цяо не має нічого спільного з гречаною крупою (іноді для виробництва використовується зелена гречка, але не в оригінальній рецептурі). Гречаний чай роблять з татарської чорної гречки, що росте в Китаї, Японії (називається Соба), Кореї (Маєміл). Татарська гречка містить рутин і кварцетин в більшій концентрації, ніж в звичайній гречці, плоди меншого розміру з більш м’яким смаком.

Вперше відвар з гречки приготували в Китаї в 12 столітті. Сьогодні це дуже популярний напій: недорогий, корисний, смачний.

Гречаний чай буває:

  • темний;
  • світлий.

Темні сорти виготовляють з молодого, недозрілого насіння татарської чорної гречки. Листя і стебла не додають, насіння піддають легкому обсмажуванню. Світлі сорту – це необсмажені зерна. Покупець підсмажує їх перед заварюванням. Натуральний Ку Цяо випускають в гранулах – подрібнюють цільні зерна до стану порошку, формують з них грудочки. Гранульований чай зручніше заварювати, але варто вибирати продукцію відомих виробників: інакше немає гарантій, що збереглися більшість корисних речовин.

Користь гречаного чаю

Настій Ку Цяо корисний, має лікувальну дію і відновлює сили. Ключові цілющі властивості гречаного чаю:

  • зміцнення захисної функції організму, імунної системи;
  • профілактика вірусних інфекцій;
  • зниження рівня холестерину;
  • поліпшення роботи серця, судинної системи;
  • поліпшення циркуляції крові в мозку, звідси  поліпшення мозкової діяльності, когнітивних функцій, концентрації уваги;
  • прискорення процесів метаболізму. Гречаний чай сприяє спалюванню жиру, схудненню;
  • очищення, детоксикація організму. Ку Цяо містить велику кількість антиоксидантів;
  • зниження ризиків злоякісних утворень;
  • є природним афродизіаком – підвищує лібідо, сексуальну функцію, позитивно впливає на чоловічу потенцію.

Склад цього сорту чаю багатий корисними речовинами, вітамінами, мікроелементами. Варто відзначити рутин, який зміцнює серцево-судинну систему, позитивно впливає на стан шкіри, уповільнює процеси старіння; клітковину, яка дає відчуття ситості, пригнічує імунітет, поліпшує травлення, допомагає схуднути; флавоноїди – профілактика проти онкології; білки, «будматеріал» для нарощування м’язової маси; мінерали, мікроелементи (селен, мідь, марганець, магній, калій, залізо).

Важливо – правильно заварювати гречаний чай

Традиційний спосіб заварювання обсмаженого Ку Цяо – 1 чайна ложка заливається 250 мілілітрами рідини, окропом, остиглим до температури 90оС. Настій перед розливом по чашках повинен постояти 3-4 хвилини. Не обсмажений Ку Цяо піддається термообробці в духовці, на сковороді, потім заварюється за аналогічним рецептом.

Заварку можна заливати водою повторно до трьох разів, поки зберігається смак і аромат чаю. А після заварку – зерна, які залишилися – можна з’їсти. За смаком вони нагадують гречку, але ніжніші. Це найкорисніша частина в Ку Цяо.

Подаруйте собі задоволення. Замовте натуральний гречаний чай в Apis Tea. Апіс Тіа – це доступні ціни, гарантія якості, першокласний сервіс, швидка (1-3 робочих дні) доставка по Україні.

2 Comments

  1. Іна
    10.02.2021 в 00:10

    Мені у цьому чаї дуже подобається присмак горіхів – він ні на що не схожий, але дуже приємний. Гречаний чай радять для схуднення, бо він прискорює процеси обміну, але також відзначу, що він просто може замінити десерт – досить просто попити чаю без нічого, до нього не хочется взяти печива чи тістечка. А це набагато важливіше для схуднення!

  2. Вікторія
    13.02.2021 в 00:11

    Додатково хочу сказати, що гречаний чай запобігає появі вікових пігментацій на шкірі. Тому, хто старше за 50 років, просто необхідно кожного дня заварювати його, щоб зберегти чистоту і однорідний колір шкіри.

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов’язкові поля позначені *

Всі результати пошуку